מתכונים

חסה, תרד, מנגולד, גרגיר… אומנם נראים "רק עלים", אבל טמונים בתוכם כוחות רבים. לעתים אנחנו מחזיקים באמונה מוטעה שעלים ירוקים מספקים רק סיבית או שהם קשים לעיכול, אך אין זה כך. עלים ירוקים לא רק קלים מאד לעיכול, אלה הם גם יוצרים...

לחם בננה היה אחד מארוחות הבוקר או ארוחות הביניים האהובות עלי כאשר טיילתי במשך שנתיים באוסטרליה. האוסטרליים אוהבים מאוד את לחם בננה שלהם, ניתן למצוא אותו בכל מקום. אני חיה במנהטן בשנה וחצי האחרונות וכמעט שכחתי לחלוטין...

המתכון מתאים לפאי אחד גדול, או 4 קטניםלמדתי על נפלאות אוכמניות הבר מספרו של אנתוני ווילאים -Life Changing Foods. התרגשתי במיוחד כי אני גרה לא רחוק ממוקדי אוכמניות הבר. לפני כמה שבועות אני ובעלי נסענו לסוף שבוע ארוך למדינת מיין...

הקיץ בן זוגי ואני נסענו לפארק לאומי במדינת ניו יורק. התכנון היה הליכה יומית בטבע, אך כשהגענו למרחבים האין סופיים של שיחי אוכמניות בר - התוכניות השתנו. החלטנו לנצל את השפע ואת אחד מזונות העוצמתיים שקיימים בטבע. כל כך נהנו...

זמן הכנה: 40 דקות | זמן בישול: 80 דקותמתכון זה מכיל 3 אלמנטים: הבצק מדלורית, המילוי מפסטו בזיליקום ורוטב שום. גודל הפיצה בינוני - 30 ס"מבעבר פיצה לא הייתה אחד המזונות האהובים עלי וקשה היה לי להבין ממה כולם מתלהבים. כאשר חליתי...