ירקות ופירות

המלון פרי כה צנוע, עד שלעיתים קרובות אין אנו מכירים בערכו. לא משנה אם מדברים על אבטיח, מלוני קנטלופ, טל הדבש, או מלון אחר - בעת מחלה מלון יכול לחולל פלאים.מלונים גדלים על הקרקע וסופגים את אנרגית השמש וכוחות מגאיה - אימא אדמה,...

ללא עוררין, תפוח הוא אחד המזונות הבריאים ביותר שיש. עומד הרבה מאחורי האמירה – an apple a day keeps the doctor away. כאשר בוחרים תפוחים על פי ערך תזונתי, תפוחים אדומים הם אלו המחזיקים בסגולות מרפא רבים יותר מן האחרים. יחד עם זאת, כל סוגי...

יש לי עץ משמש בבוסתן. ברגע שהפרי מגיע לחניטה, אני מגייסת את מי שנמצא בבית ויחד אנחנו מכסים את העץ בשתי רשתות ענק (הרשת מונעת מזבוב הפירות להגיע לפרי). לאחר כיסוי העץ, יש כחודשיים של שקט, עד שהמשמש מתחיל להבשיל. כשמזג אוויר...

רגלת הגינה היא צמח בר שופע הגדל במקומות רבים בעולם – וגם בארץ. רגלת הגינה מכילה יותר חומצה לינולאית (מקדם לאומגה 3) ויותר ויטמין A מכל ירק אחר. בנוסף, היא מכילה גם קו-אנזים Q10 ונוגדני חמצון נוספים, דופמין ומלטונין המשפרים...

עונת המנגו היא חגיגה אמיתית. כמה כיף שיש בארץ מבחר זנים אשר מאריכים את עונת הגידול. במשך השנים למדתי לייבש את המנגו בשמש וכך לשמר את הטעם של הקיץ. מנגו מיובש הינו חטיף טעים ובריא, ואפשר להנות ממנו חודשים רבים אחרי שנגמרת...

חסה, תרד, מנגולד, גרגיר… אומנם נראים "רק עלים", אבל טמונים בתוכם כוחות רבים. לעתים אנחנו מחזיקים באמונה מוטעה שעלים ירוקים מספקים רק סיבית או שהם קשים לעיכול, אך אין זה כך. עלים ירוקים לא רק קלים מאד לעיכול, אלה...