הכירו את משפחת המצליבים

ריפוי בלוטת התריס ועוד, בעזרת משפחת המצליבים

משפחת המצליבים היא משפחה בוטנית המאופיינים בפרחים בעלי ארבעה עלי כותרת המסודרים בצורת צלב. לעתים משפחה זו נקראת החרדליים היות וחרדל - זרעים, ירק ושמנים, כולם שייכים למשפחה זו. ירקות נוספים במשפחה זו כוללים ארוגולה, בוק צ'ואי, ברוקולי, כרוב ניצנים, כרוב, כרובית, חסה סינית, חזרת, קולורבי, גומן (קייל אתיופי), קייל וגרגר הנחלים.

משפחת המצליבים הם כוכבי-על מבחינת רכיבים תזונתיים. הם מכילים רמות גבוהות של ויטמיני A, B, C, E קרוטנואידים וסיבים תזונתיים. ויטמין K המצוי בירקות אלו, בייחוד בסוגי הקייל, חיוני להפחתת דלקתיות בגוף וטיפול בסוגי סרטן שונים. ירקות ממשפחות המצליבים הם עוצמתיים במיוחד כאשר משלבים אותם עם ירקות אחרים (כבר נגיע גם לזה).

יש האומרים כי משפחת ירקות זו מכילה רכיבים גויטרוגניים, המפריעים לתפקודה התקין של בלוטת התריס, כתוצאה מפגיעה ביכולת לספוג יוד. אמונה זו אינה מדויקת. ירקות אלו אכן מכילים כמות קטנה מאוד של גויטרוגניים, אולם הם קשורים כימית לפיטוכימיקלים וחומצות אמינו המונעים מהם להזיק לבלוטת התריס.

בנוסף לחומרי הזנה שהזכרנו, ירקות אלו מכילים גם יוד בצורה זמינה לגוף, שהינו חיוני לבריאות בלוטת התריס. ירקות מצליבים מסייעים בריפוי של זפק, מחלת השימוטו, גרייבס וסוגים שונים של קשריות וגידולים. חומרים אלו מסייעים גם לפנות קרינה ממערכת האנדוקטנית, ומגנים מפני מחלות ויראליות, העומדות מאחורי רוב מחלות בלוטת התריס.

משפחת המצליבים מסייעת גם למנוע שורה ארוכה של סוגי סרטן שונים, כולל סרטן השד, מערכת הרביה, המוח, מערכת העיכול, ובייחוד סרטן הריאות. הגפרית שבמצליבים מסייעת לחדש את רקמת הריאה, ולעודד צמיחה של תאים בריאים.

הירקות המצליבים מסייעים גם במצב של בלבול מנטלי. אם אתה מרגיש צורך בבהירות מחשבתית, שב רגע ותהנה מסלט קייל, כרוב, מרק כרובית או ברוקולי, או כרוב ניצנים.

הסוגים השונים של ירקות מצליבים:

כרוב אדום: הצבע בכרוב האדום הופך ירק זה לעוצמתי במיוחד עבור התחדשות הכבד. כרוב אדום הוא כה עוצמתי שהוא יכול אף לעכב התפתחות צלקות בכבד, ולרפא רקמות פגועות.

קייל: מתאים במיוחד לסובלים מפגיעה ברקמות חיבור, כאבים ודלקות - קייל מוריד דלקתיות במפרקים ומחסל וירוסים הגורמים לדלקתיות. קייל מכיל פיטוכימיקלים המעודדים צמיחה תקינה של תאים, והתחדשות רקמות החיבור.

גומן (קייל אתיופי) ועלי חרדל נוספים: הגבעולים של ירקות אלו מכילים חומרים נוגדי דלקת. כאשר הם מאודים כמו למשל במרק, האכויות הרפואיות שלהם מוגברות, ומוסיפות אפקט אנטיביוטי למרק.

כרובית: ירק זה מכיל יסודות קורט של בור התומך בפעילות המערכת האנדוקרינית, ומסייעלתפקוד תקין של בלוטת התריס ובלוטות נוספים. תפקוד הורמונלי תקין של הבלוטות, מסייע לגוף להתמודד עם פגיעת וירוסים. כרובית קלה לעיכול גם כאשר היא לא מבושלת, ומלוא פוטנציאל הריפוי שלה בא לידי ביטוי כשהיא טריה.

ברוקולי: ברוקולי הואמולטי-ויטמין המכיל גם יסודות קורט בצורה זמינה לגוף, וכך מאפשר תפקוד תקין של כל מערכות הגוף.

כרוב וכרוב ניצנים: כרוב מזין במיוחד, תומך מאוד בניית מפרקים תקין, ומסייע לבנות עצם, מה שהופך אותו חשוב במיוחד עבור הסובלים מאוסטיאופרוזיס. אולם, במידה ואתם מחפשים מזון עם מקסימום חומרי הזנה, כרוב ניצנים מנצח. כרוב ניצנים מסייע להוריד רמות הכולסטרול ה"רע" בדם ומעלה את רמת הכולסטרול ה"טוב", מטהר טחול וכבד, ומנקה את הדם.

צנונית: צנונית יותר מכל ירק אחר ממשפחת המצליבים מתנהגת כתרופה. הייחודיות בצנונית טמונה בשורש וגם בעלים.

הצנונית מסייעת לשקם מערכת החיסון. הגופרית בצנונית קוטלת גורמי מחלה שונים, טפילי מעיים וטפילים נוספים. צנוניות מגינות על בריאות הלב, שומרים על דפנות הורידים ויוצרים שכבת מגן אשר אינו מאפשר לפלאק להצטבר. הצנונית מאזנת את רמות הכולסתרול בדם, והפיגמנטים בקליפת הצבנונית הודפים את התאים הסרטניים, ומסייעים בשיקום הכבד, כליות, לבלב וטחול.

לרוב אנשים לא ערים לערך התזונתי הגבוה של עלי הצנונית המכילים תרכובות פריביוטי העשירים בויטמינים, מינראלים, נוגדני חימצון, פיטוכימיקאלים, ואף נושאים בתכונות המסייעות לקטול תאי סרטן. עלים אלו בעלי תכונות אנטי-ויראליים ובקטריאליים. הם מסייעות לרפא את מעי הגס ומחלות מערכת העיכול, וכך מאפשרים את ספגית חומרי ההזנה הנוספים.

במידה ואתם מגדלים צנונית בגינה, מומלץ להוציאם מן האדמה כאשר הצנונית צעירה ופריכה. הדבר מאד משפר את הערך התזונתי של הצנונית.

כיצד להפיק את המקסימום ממשפחת המצליבים?

  • השילוב בין כרובית ואצות ים אטלנטיות מסייע לפנות מן הגוף כלור, פלואור, וקרינה מבלוטןת המערכת האנדוקרינית. דרך טובה לשלב בין שני מזונות אלו היא לרסק כרובית במעבד מזון, עד קבלת "אורז". לאחר מכן ניתן להכין בעזרתו סושי טבעוני.
  • שילוב תפוחים וכרוב אדום הוא יעיל במיוחד לסילוק תולעים, טפילים נוספים, ווירוסים מן הכבד, טחול, ומערכת העיכול. ניתן להכין מטבל מוצלח מתפוחים, כרוב אדום, טחינה ושום המעורבבים יחד במעבד מזון.
  • שילוב של ברוקולי עם אספרגוס מעצים איכויות הנלחמות במחלת הסרטן ומחזקות את הכליות.
  • עלי כרוב וגרעיני דלעת עשירים במיוחד באבץ. השילוב ביניהם הופך את האבץ לזמין יותר לגוף.

לסיכום:

משפחת המצליבים עומדת לצידה של בלוטת התריס משחר ההיסטוריה, אך כתוצאה ממידע כוזב רבים נמנעים מאכילת מזונות אלו, כאשר בפועל בלוטת התריס זקוק מאד למרכיבים התזונתיים המצויים שם. לשמחתנו אופנה זו כבר פחות מקובלת וקבוצת ירק זה זוכה להערכה מחודשת. כאשר אתם מרגישים לא מקובלים, לא מוערכים, ושכאילו פסחו עליכם - ניתן לחבור לנאמנות העל-סופית של הירקות המצליבים, עד שתצא האמת לאור.

אימא אדמה תמיד בעדינו.

באהבה רבה,

בת'



מידע במאמר זה נלקח מן:

The World's Healthiest Foods

Medical Medium: Life-Changing Foods