תפוחים
הערך התזונתי וסגולות הריפוי של תפוחים
ללא עוררין, תפוח הוא אחד המזונות הבריאים ביותר שיש. עומד הרבה מאחורי האמירה – an apple a day keeps the doctor away. כאשר בוחרים תפוחים על פי ערך תזונתי, תפוחים אדומים הם אלו המחזיקים בסגולות מרפא רבים יותר מן האחרים. יחד עם זאת, כל סוגי התפוחים מכילים סגולות מרפא עוצמתיות.
תפוח הוא פרי אשר מסייע רבות להחדיר נוזלים חיוניים לעומק הגוף. תפוחים מכילים חומצות אשר מסייעות בפינוי רעלים מן הכבד וכיס המרה. אכילת 2 תפוחים ביום או יותר, מסייעת במניעת סוגי סרטן רבים כולל סרטן מעי הגס, הכבד, השד, הפרוסטטה, וריאות. חומרי ההזנה ונוגדי החמצון הנמצאים בתפוח תומכים את מערכת העצבים, לב-ריאה, מערכת החיסון ומערכת העיכול, וכך מסייעים בריפוי מחלות אלצהיימר, פרקינסון, מחלות נשימה כגון אסטמה, מחלות לב, צליאק, לופוס וטרשת נפוצה – וזה רק חלק קטן מהרשימה.
תפוחים מכילים פקטין (הנמצא בעיקר בגרעינים) אשר תומך את מערכת העיכול באופנים רבים. הפקטין מונע ריקבון של חלבונים, ו"מטאטא החוצה" את הפסולות מתוך המעי הגס. כך מתבצע ניקוי יסודי אשר מסייע רבות לסובלים מעצירות. הפקטין גם נקשר עם חומרים רדיו-אקטיביים ומתכות כבדות רעילות שנמצאות במערכת העיכול ומפנה חומרים אלה מן הגוף בבטחה. אחרון חביב – הפקטין מייצר חציצה אשר מגבילה את כמות השומן שתאי השומן מסוגלים להכיל ועל ידי כך מגביל את כמות אגירת השומן בגוף.
דרך טובה וקלה להשתמש בתפוחים זה לרסק יחד 2 תפוחים עם 3 תמרים, ולהוסיף מעט קינמון. זהו קינוח קל להכנה אשר ילדים ומבוגרים אוהבים.
בתאבון
בת'
המידע במאמר מבוסס על מספרו של אנת'וני וויליאם | Life-Changing Foods,