יתרונות וחסרונות של צום לסירוגין

צום לסירוגין תופס פופולריות בשנים האחרונות בזכות הפוטנציאל הטמון בו לסייע בירידה במשקל ולשפר את בריאותנו. אך לצום, על סוגיו השונים, ישנם גם חסרונות העלולים לאורך זמן להשפיע לרעה על הבריאות. כדי לדעת האם שיטת תזונה שכזו מתאימה לנו, חשוב להכיר את היתרונות והחסרונות שלה, אך לפני ההסברים ברצוני להרחיב מעט על המשמעויות של צום לסירוגין.

צום לסירוגין מושתת על תכנית תזונתית המחלקת את היום לשעות ספציפיות של אכילה ושל צום, הדגש הוא על מתי אוכלים ולא על מה אוכלים. כאשר צמים לסירוגין, אוכלים בשעות מסוימות של היום וצמים ביתר שעות היום.

צום לסירוגין אינו צום ברמה הטכנית. כאשר מתייחסים למונח 'צום' באופן שלם - הוא מתחיל רק לאחר הפסקה מלאה של אכילת כל סוגי המזון (עם שתיית מים בלבד) במשך 24 שעות, אך במאמר זה, אתייחס לצום לסירוגין כצום בדומה ל"צומות" אחרים, כגון צום מיצים ושיטות נוספות של צמצום מינוני מזונות.

בתהליך של צום לסירוגין יש צמצום משמעותי של צריכת שומן, כתוצאה מצמצום מספר הארוחות ביום. צמצום מזונות המכילים שומן, בין אם הם אגוזים, אבוקדו, מוצרי חלב, או חלבונים מן החי - יסייעו לדלל את הדם ויתמכו את הגוף באופנים שונים, כגון דרך ירידה במשקל וירידה ברמות הסוכר והשומנים בדם - ירידה המגנה על הגוף מפני מחלות כרוניות, מחלות לב, ניוון נוירולוגי הקשור לגיל, דלקות במערכת העיכול ומחלת הסרטן על סוגיה השונים.

צום לסירוגין יכול גם לסייע בפינוי רעלים מהגוף כתוצאה מהפסקת צריכת שומנים בשעות הבוקר, זאת מכיוון שבשעות הלילה, בזמן השינה, הכבד עומל קשה לאסוף חומרים רעילים המצויים בגופנו, על מנת להכין את הגוף לפינוי בשעות הבוקר.

כאשר צורכים שומן, הכבד נדרש לעצור את תהליך הניקוי כדי לייצר מיצי מרה ההכרחיים בפירוק השומנים. כאשר נדרשת עצירה בתהליך הניקוי, הרעלים המצויים בגוף נשארים בדם ונכנסים אל תוך האיברים השונים.

כדי לסייע בתהליך פינוי הרעלים, לא די שנמנע מצריכת שומנים בשעות הבוקר, חשוב גם לשתות מים עם לימון ומיצי/שייק פירות או ירקות.

בנוסף, כדי לשמור על תפקוד תקין של המוח, הגוף שלנו זקוק לאספקה סדירה של גלוקוז, מלחים ומינרלים. כאשר יש הפסקה של יותר מ 2-3 שעות בין ארוחה לארוחה , הגוף מתחיל לייצר אדרנלין בכדי לחפות על החוסרים בגלוקוז, מלחים ומינרלים הנמצאים בדם. במשך הזמן, מצב חוסר זה יוצר קשיים בהפקת אדרנלין, ובכדי לחפות על היחלשות הבלוטה, אנחנו מנסים להתניע עצמנו על ידי צריכת קפה או משקאות אחרים המכילים קפאין (למידע נוסף על השפעת קפה על הגוף במאמר הבא).

אדרנלין לעתים קרובות מהווה חרב פיפיות - מצד אחד הוא מספק אנרגיה, מאפשר התמודדות עם מצבים קשים ומכיל חומר ממריץ טבעי המסייע לייצר בהירות מחשבתית, מיקוד ושיפור מצב הרוח, אך מנגד - ייצור מוגבר של אדרנלין (בייחוד כאשר צורכים קפה) יכול להוביל להתשה של בלוטת האדרנל, מה שעלול להוביל לעליה במשקל, נשירת שיער, האצת תהליכי הזדקנות, כבד "עצל", תשישות, חרדות, דיכאון או החמרה בסימפטומים של מחלות שונות.

כדי להנות מן היתרונות של צום לסירוגין, ומנגד לשמור על גוף בריא ומערכת עצבים תקינה, מהותי לספק לגוף כמות מספקת של גלוקוז, מלחים ומינרלים לאורך כל שעות היממה, בייחוד במצבי חולי שונים, כגון: חרדות, רעד, עוויתות, כיווץ שרירים, סחרחורת, מיגרנות, כאבים וכד'.

אפשר לצום לסירוגין באופן התומך את הגוף:

במידה ותרצו להתנסות בצום לסירוגין, ניתן לעשות זאת על ידי שילוב של צום מיצים בשעות הבוקר ובשעות הערב המאוחרות.

מומלץ לשתות בשעות הצום 3-4 כוסות מים עם לימון, ולאחר מכן 4-8 כוסות מיץ סלרי, ואחריהן 2-4 כוסות מים עם לימון וכפית דבש, או לחילופין מי קוקוס.

שילוב מיצים בשעות הצום יבטיח הספקה סדירה של מינרלים וגלוקוז אשר יחזקו את בלוטת האדרנל מבלי להוסיף קלוריות לתפריט.

מידע במאמר זה נלקח מאתרו של Medical Medium