מהם ההבדלים בין אומגה-3 לאומגה-6 ואומגה-9?

בטח שמעתם הרבה על הצורך ליטול תוסף אומגה 3 לשיפור תפקודי מוח, לנשים בהריון, לילדים כדי לסייע עם ליקויי למידה… אך מה שלא כולם יודעים זה שתוספי אומגה 3 יכולים להיות מאד מסוכנים לגוף.

שלושת הסוגים העיקריים של אומגה הם:

חומצות שומן אומגה-3

מפחיתות דלקת, תומכת בבריאות המוח והלב, משפרות את בריאות העיניים ומסייעות לוויסות רמות הכולסטרול. מזונות עשירים באומגה 3 כוללים דגים שמנים, זרעי פשתן, צ'יה, זרעי קנבוס, ואגוזי מלך. גם חלק מהעלים הירוקים כמו תרד, קייל חסה משי וסלק עלים יכולים להוות מקור טוב לאומגה 3.

חומצות שומן אומגה-6

חיונית לצמיחה והתפתחות, מסייעת בתגובה חיסונית וקרישת דם. עם זאת, בכמות עודפת הן עלולות ליצור דלקתיות בגוף. אומגה 6 נמצא בשמנים צמחיים (סויה, תירס, חמניות, חריע), טופו ומוצרי סויה אחרים, מזונות מעובדים ומטוגנים, אגוזים וזרעים.

חומצות שומן אומגה-9

אינן חיוניות אך מועילות. אומגה 9 תומכת בבריאות הלב, משפרת רגישות לאינסולין, עשויה להפחית דלקת. מקורות לאומגה 9 כוללים אגוזים (שקדים, קשיו, מקדמיה), זיתים ואבוקדו.

היחס האופטימלי בין אומגה-6 לאומגה-3

היחס האופטימלי בין אומגה-6 לאומגה-3 הוא בדרך כלל בין 1:1 ל-4:1, לטובת אומגה-6.

במהלך 100 השנים האחרונות התזונה המערבית עברה שינוי משמעתי בצריכה מוגברת של אומגה-6 בעיקר בשל השימוש הנרחב בשמנים צמחיים במזונות מעובדים ומשק החי (התוצרים של בעלי חיים שגדלו במרעה נוטים להיות גבוהים יותר באומגה-3).

כיום, התזונה המערבית עומדת על יחס של 15:1 עד 20:1, לטובת אומגה-6. ערכים אלו רחוקים מאד מן היחס של 1:1 עד 4:1 שאפיין את התזונה האנושית לאורך רוב ההיסטוריה האבולוציונית.

חוסר איזון זה עלול לגרום לבעיות בריאות שונות עקב האופי הפרו-דלקתי של חלק מתוצרי חילוף החומרים של אומגה-6 בהשוואה להשפעות האנטי-דלקתיות של אומגה-3.

חשיבות תוספי אומגה-3

לא כל התוספים שווים באיכותם

לאלה המבקשים לשפר את היחס בין אומגה-6 לאומגה-3 שלהם, מומלץ לעשות שינויים משמעותיים בתזונה, ואף אולי לבחור בתוסף אומגה-3 איכותי. דבר זה יכול לשפר את בריאות הלב וכלי הדם, תפקוד המוח, להפחית דלקת, לתמוך בבריאות העיניים, לשפר את מצב העור, לווסת את תפקוד מערכת החיסון, ולהפחית תסמיני דיכאון.

תוספים על בסיס שמן דגים

האוקיינוס עשיר במינרלים חיוניים. הוא מעניק יכולת ריפוי עוצמתי לכל יצור ששוהה בתוך הים ואף לנו בני האדם. אבל יש גם היבט אחר לאוקיינוסים, וזה שהם מזוהמים מאוד במתכות כבדות רעילות, במיוחד כספית, שמקורן בתעשייה. שני הכוחות האלה נמצאים בתוך הדגים- מינרלים חיוניים חיים ומתכות כבדות רעילות.

כאשר המינרלים והכספית נכנסים לדג, שני הכוחות האלה מתנגשים, וגורמים לתגובה בתוך הדג. כתוצאה מכך, המינרלים מאוחסנים בעיקר בתוך רקמת השריר של הדג, בעוד שהכספית והמתכות הכבדות הרעילות האחרות מגיעות לשמן, לשומן של הדג. זה יוצר מחסור של מינרלים בשמן הדגים, והמתכות הכבדות הרעילות הופכות להיות מרוכזות יותר.

ככל שיש פחות שומן בדג, כך רמת הכספית בו נמוכה יותר. דגים קטנים וצעירים כמו סרדינים, מקרל ואנשובי מכילים פחות מתכות כבדות רעילות מדגים מבוגרים וגדולים יותר כמו טונה.

יצרני תוספי שמן דגים טוענים שהם מסננית את הכספית מתוך התוספים שלהם, אך פעולה זו בלתי אפשרית. תהליך "טיהור" הכספית שמבוצע למעשה מוביל להפיכת המתכת הכבדה למינון הומאופתי בעלת ספיגה גבוהה יותר. כספית זו יכולה לחצות את מחסום הדם-מוח ולהיכנס לאיברים רגישים. ריכוז הומאופתי זה של כספית הוא סוג של מתיל כספית חזק שרעיל במיוחד למוח ולאיברים.

תסמינים והפרעות הקשורות להרעלת כספית

כאשר הכספית הזו חודרת לגוף היא מחזקת ומזינה פתוגנים ונגיפים שונים, בהם וירוס אפשטיין בר, שלבקת חוגרת, ציטומגלווירוס, HSV1 ו-2, HHV-6 ו-7 ועוד. כאשר נגיפים אלו צורכים כספית הם מפרישים נוירוטוקסינים אשר עלולים לגרום לעייפות נוירולוגית, תסמיני דמנציה ואלצהיימר.

תסמינים והפרעות נוספות הקשורות להרעלת כספית כוללים ADHD, אוטיזם, הפרעה דו-קוטבית, שיתוק מוחין, הפרעת כעס כרונית, רגשות אשמה מסתוריים כרוניים, הפרעות אכילה, בעיות ריכוז וקשב, כאבי ראש, מחלת הנטינגטון, זאבת, מחלת ליים, אובדן זיכרון ושכחה, שינויי מצב רוח, הפרעות במיומנויות מוטוריות, בחילה והקאה מסתוריות, נרקולפסיה, נימול ועקצוצים, OCD, מחלת פרקינסון, סכיזופרניה, התקפים, עוויתות, ותסמונת טורט.

לסיכום

אם אתם מעונינים להפחית מצב דלקתי, לשפר את בריאות המוח, הלב והעיניים, ו/או לווסת רמות כולסטרול, מומלץ לבצע שינויים תזונתיים. הוספת פירות וירקות, הפחתת צריכה של מזון מעובד ומוצרים מהחי, יכולים להביא לתוצאות מצוינות.

אם אתם מרגישים שאתם זקוקים לתמיכה נוספת, תוסף אומגה-3 על בסיס צמחי, תוסף אומגה-3 EPA/DHA של Vimergy הוא בחירה מצוינת.

חשוב לזכור, בכל הקשור לנטילת תוספים, מומלץ להתייעץ עם רופא, במיוחד אם קיימות מחלות רקע או נטילת תרופות.